"Важский край" № 12 2019 года МЭКС Наши авторы Наша клумба Бессмертный полк Подшивка

Вкусные сканцы

23.01.2014
1

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Просмотров: 4
ОднаКнопка

Этот рецепт журналисты из Няндомы записали со слов няндомской долгожительницы, 90-летней Александры Александровны Редькиной.
НАДО ВЗЯТЬ: упаковку сметаны (500 г),пачку маргарина, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, чуток сахарного песка, добавлять  потихоньку пшеничную муку.
«Вымешиваешь тесто, чтобы  мягким было, берешь его по кусочку, лепишь шарик, а потом скёшь его пальчиками по доске или скалкой, чтобы лепешка тоненькая получилась.  Они оттого сканцами и называются, что их хорошенько скать надобно.  Ну а потом берешь начинку, варенье или картошку, или творог и тонким слоем намазываешь на одну половинку лепешки, покрываешь второй и прищипываешь по кругу – и на чугунную сковородку. Не вздумай только ничем смазывать, сканцы пекут без масла, и печешь, пока не зарумянятся с обеих сторон. Сейчас пекут на газу, а раньше  – в печи на углях».



Возможно, эти статьи Вам тоже будут интересны:

  1. Дежень устьянский Рецептом делится Марина Александровна Медведникова из Заостровья. Потребуется 1 пачка толокна, вода (количество зависит от густоты толокна), соль и песок сахарный...
  2. Огурцы в томатной заливке Берём 2 кг помидоров, 5 кг огурцов, 250 г чеснока, 250 мл  растительного масла, 250 г сахарного песка, 3 ст....
  3. Кабачки в кетчупе Надо 3 кг кабачков  очистить и нарезать кружками не толще 1 см. Для соуса возьмём: 1 литр воды, 1 стакан...
  4. Перец в томатной пасте Возьмём 1 литр томатной пасты, 1 литр воды,1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли без верха,...
  5. Огурцы солёные с горчицей Банки хорошо вымыть, положить огурцы, специи (чеснок, перец горошком, зонтики укропа, можно листья хрена), залить кипящим рассолом: на 1 литр...
  6. Котлеты по-ягрински Рыба – наш поморский продукт. Котлеты из трески названы  по имени острова в Северодвинске, а рецепт от его жителя Романа...
  7. Сухарница или «тюря» от Зинаиды Ионовой из Коношского района. Молотые ржаные сухари залить горячей водой с добавлением сливочного масла и зелёного...

Метки: ,
Рубрики: Рецепты





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*



Copyright © 1918-2019
Информация должна быть свободной. Ссылка - норма приличия.

Для лиц старше шестнадцати лет! 16 +

Государственное автономное учреждение Архангельской области «Издательский дом «Важский край».

Адрес: Архангельская обл., г. Шенкурск, ул. Г. Иванова, д.11
Адреса электронной почты: vkgazeta@gmail.com; vk-gazeta@mail.ru
Телефон: +7 (81851) 4-16-81
Факс: +7 (81851) 4-16-81

ФОТОЗАРИСОВКИ

ВИДЕО

Старинный город Шенкурск раскинулся на правом берегу реки Вага среди сосновых боров. Город славится своей древней историей и множеством мастеров. Шикарные пляжи, а также единственный официальный пляж на котором разрешено купание тоже здесь!

ПОЗВОЛЬТЕ УЗНАТЬ

Следите ли Вы за курсом доллара и евро?

Посмотреть результаты

Архив опросов

Loading ... Loading ...

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

ЛУЧШИЕ НОВОСТИ

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

  • Загрузка...